食の節約

タマゴで得をする!

タマゴを買う時、気になるのは鮮度ですね。 もちろん、賞味期限など記載はされていますが、同じ生産日でも流通での過程において、鮮度が落ちてしまうタマゴもあります。 タマゴを割らずに外見だけで新鮮かどうかを・・・続きを見る

野菜を長持ちさせる保存方法

植物には「背地性」といって地面から空に向かって伸びる性質があります。 その植物を横に寝かせると、植物は何とか上に伸びようとして、エネルギーの放出量が多くなって老化が早まってしまいます。 これを自然に生・・・続きを見る

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